シンガポール名物？！

「ペーパーチキン」って、
シンガポール名物なんですか？

ごめんなさい、知りませんでした

存在を知るきっかけとなったのは、
夫の同僚（日本人）。

出張でシンガポールにいらした時、
以前に何度もお会いしてる仲なので、
夕飯をご一緒することに。

その方とって、久しぶりのシンガポール、

夕食のリクエストが、

「シンガポール名物のペーパーチキン」

しかも、

「10年前くらいに初めて食べて、美味しさ衝撃的だった」

・・・ですって！！

興味津々。

行きましょう！

ペーパー・チキンのお店に！！

Hillman Restaurant
「ヒルマン　レストラン」

（住所：135 Kitchener Rd, Singapore 208518）

「名店」なんだそうです～
そして、日本人に人気らしい。

なので、看板も、しっかりカタカナで
「ヒルマン・レストラン」の表記ありますw

メニューは英語・中国語だけで、
日本語なかった記憶が、、、
覚えていなくて、ごめんなさい。

日本人のお客さん多そうだし、頼めば日本語のメニューもあるかも、、、

MRTの最寄り駅は、Farrer Park ファーラー・パーク、
徒歩5分ほど。ムスタファセンターの近くです。

私は、ラベンダー駅から歩きました。
徒歩12分くらいだったかな。
小さいお子さんが一緒だと、歩ける距離じゃないかも？！

事前に予約しました。

1階と2階がお店。
私たちは、2階の席へ案内されました。

18:30分ごろ入店した時は、まだ、お客さんはテーブル30％くらい。
でも、19時を過ぎる頃には、ほぼ満席。
うわさ通り、日本人のお客さんが多い印象でした。

お肉を包んでる紙を破り、
いただきます♪
（紙を捨てる入れ物が、テーブルにある）

食べてみて、納得！
味つけが、いい感じ♪

「生姜焼きの、とり肉バージョン」
って感じかな。

お肉がジューシー！

子どもも喜んで食べてました♪

他の料理もオーダー。

ブロッコリーのガーリック炒め、
麺の料理（名前わすれた）、
スープ系「酸辣湯（サンラータン）」

そして、
”シメ”にデザート「杏仁豆腐」！

どれも美味しくいただきました♪

ペーパー・チキンは生姜焼きに似た味で、
日本人の口に合うと思います！
日本人に人気、というのも納得

お肉を紙に包んで揚げてるらしいんですけど、そういう料理って日本には無いし、
（私の知る限り。。。　無い、ですよね！? ）

お友達や親族がシンガポールへ遊びに来た時、
美味しいし、ネタにもなるしw、
ここに食事に来ても良いと思いました！

旅行でシンガポールに来る方にも、
名物、しかも、日本人の口に合うし、
オススメです！

リトル・インディアの散策がてら、
ムスタファ・センターで買い物して、
こちらでお食事、
というプランも良いと思いますよ！

シンガポール名物「ペーパー・チキン」。
まだ未経験でしたら、ぜひ食べてみてみてくださいね♪